Gemeinsam schmeckt es besser

Kochen ist für uns kein Programmpunkt, sondern ein Teil des gemeinsamen Erlebens. Jeder bringt sich ein, übernimmt eine Aufgabe oder schaut einfach neugierig über die Schulter. Wir wollen beim Kochen das Rad ja nicht neu erfinden, auch wenn Jean-Anthelme Brillat-Savarin zu behaupten wagte, »die Entdeckung eines neuen Gerichtes ist für das Glück der Menschheit wichtiger als die Entdeckung eines neuen Sterns«.

Schnippeln · Rühren · Probieren

Saisonale Küche

Wir kochen gerne mit dem, was gerade Saison hat. Im Frühjahr frisch und leicht, im Sommer bunt und aromatisch, im Herbst herzhaft und wärmend. Dabei entstehen immer wieder neue Gerichte und Lieblingsrezepte.

Was die Jahreszeit auf den Tisch bringt

Kochabende

Unsere Kochabende sind unkompliziert und gesellig. Wir treffen uns in kleiner Runde, kochen gemeinsam und lassen uns anschließend Zeit für das Essen und die Gespräche. Es sollen keine lukullischen Gelage werden, sondern gute Essen, nach denen man redet und glücklich ist.

Termine:

Demnächst hier

Der Jahreskalender für Genießer

Gemeinsam schlemmen, plaudern und auf alles anstoßen, was das neue Jahr für uns bereithält. Ein gemütliches Essen, gute Gesellschaft und ein genussvoller Start ins neue Jahr – so darf es weitergehen! 🥂

Neues Jahr, neuer Genuss!

Januar

Wenn die Natur erwacht, die ersten Blumen blühen und die Tage wieder länger werden, ist die perfekte Zeit für eine gemeinsame Osterwanderung. Wir genießen die frische Frühlingsluft, entdecken blühende Landschaften und lassen den Alltag für ein paar Stunden hinter uns.

Ostern schmeckt nach Frühling

März | April

Die Natur erwacht, die ersten Kräuter sprießen und der Bärlauch verströmt seinen unverwechselbaren Duft. Zeit, den Frühling auch kulinarisch willkommen zu heißen!

 

Bärlauch & Frühlingsküche

März bis Mai

Endlich ist sie da, die Zeit der zarten Stangen! Ob klassisch mit Kartoffeln und Sauce hollandaise oder modern interpretiert mit frischen Kräutern und raffinierten Begleitern – Spargel ist ein echter Frühlingsliebling.

 

Spargelzeit - Ran an die Stangen

April bis Juni

Wenn Erdbeeren leuchtend rot und Rhabarber herrlich säuerlich auf den Märkten liegen, ist der Frühsommer nicht mehr weit. Jetzt wird geschnippelt, gerührt, gebacken und natürlich genascht!

 

Erdbeeren, Rhabarber und mehr

Mai bis August

Wenn die Tage lang und die Abende lau sind, schmeckt das Leben draußen gleich doppelt so gut. Wir decken den Tisch im Grünen, genießen frische saisonale Köstlichkeiten und lassen uns von der Leichtigkeit des Sommers anstecken.

Sommer, Sonne, Outdoorgenuss

Juni bis August

Wenn Kürbis, Pilze, Äpfel und Birnen Saison haben, hält der Herbst Einzug in unserer Küche. Wir zaubern aus regionalen Zutaten herzhafte und süße Köstlichkeiten und genießen die Vielfalt der Erntezeit – gemeinsam, saisonal und mit viel Geschmack.

Erntezeit

September bis Oktober

Wenn der Herbst Einzug hält, wird es bei uns gemütlich und ein bisschen gruselig. Wir zaubern herbstliche Leckereien auf den Tisch und genießen einen schaurig-schönen Abend in geselliger Runde.

Halloween: Kochlöffel statt Zauberstab

31. Oktober

Wenn die Natur erwacht, die ersten Blumen blühen und die Tage wieder länger werden, ist die perfekte Zeit für eine gemeinsame Osterwanderung. Wir genießen die frische Frühlingsluft, entdecken blühende Landschaften und lassen den Alltag für ein paar Stunden hinter uns.

Sankt Martin - Martinsgans & gemütliche Tafelrunde

11. November

Gemeinsam brutzeln und genießen, wenn es draußen kalt wird. Mit geschmolzenem Käse, bunten Zutaten und immer neuen Pfännchen-Kreationen wird aus einem Winterabend ein geselliges Genusserlebnis. 

Raclette & Winterküche

November bis Februar

Wenn Kerzen leuchten und der Duft winterlicher Gewürze in der Luft liegt, wird es Zeit für genussvolle Stunden am gemeinsamen Tisch. Ob festliches Menü oder kreative Winterküche – wir lassen uns Köstlichkeiten schmecken und genießen die besondere Stimmung der Weihnachtszeit.

Weihnachtszeit ist Genusszeit

Dezember